Namen projekta je pokazati, da je mogoče trajnost in učinkovitost uporabiti v kmetijstvu in industriji z raziskovanjem in povečanjem potenciala stranskih proizvodov skozi njihovo valorizacijo v novih vrednostnih verigah. Projekt se je začel julija 2017 in je trajal do junija 2020.
Cilji projekta
CITRUSPACK razvija potencial odpadkov citrusov za povečanje dohodka kmetov/proizvajalcev skozi valorizacijo:
- Izvajanje krožnega gospodarstva med sektorji: naravna vlakna iz lupin kot poceni naravni dodatek za ojačitev 100% biološko razgradljivih plastenk in kozarcev, celuloza pa kot antioksidanti, pektini ali eterična olja v kremah.
- Optimizacija ravnanja z odpadki v proizvodnji sokov, z revalorizacijo vsaj 80% sadnih odpadkov AMC (pomaranča, limona, klementina).
- Konkurenčna tržna rešitev za biološke in biološko razgradljive plastike v vrhunskih sokovih in kozmetičnih kremah.
- Zmanjšanje živilskih odpadkov z bolj trajnostnimi procesi, vključno s hladno pasterizacijo in visokotlačnim procesom (HPP).
- Popolna validacija in prednormativno testiranje pod novo blagovno znamko.
- Merjenje tržne sprejemljivosti z izkušnjo potrošnikov v trgovini (vsaj 1.000 potrošnikov).
Od rastlinskega stranskega proizvoda do steklenice
Ti rastlinski stranski proizvodi se uporabljajo kot naravni dodatki za ojačitev 100% biorazgradljivih plastenk in posod; cikel se zaključi z uporabo drugih elementov v kremah — z valorizacijo do 80% surovin.
Pričakovani rezultati
Raziskovalci in podjetja ponujajo tri rešitve z visoko dodano vrednostjo za embalažo in kozmetiko. Steklenice za sok — izdelane s pihano ekstruzijo — so prvi demonstrator. »Želimo testirati sprejemanje potrošnikov med projektom«, Carolina Peñalva, koordinatorka in odgovorna za pakiranje v Aitiip.
Konzorcij
Projekt koordinira Aitiip, s partnerji AMC Innova Juice And Drinks S.L. (Španija), EROSKI (Španija), OWS nv (Belgija), Plastipolis (Francija) in TECOS (Slovenija). CITRUSPACK je del programa LIFE.
