Namen projekta

Namen projekta je pokazati, da se trajnost in ucinkovitost lahko uporabita za kmetijske in industrijske prakse z raziskovanjem in povecanjem potenciala stranskih proizvodov z njihovo valorizacijo v številnih novih vrednostnih verigah. Projekt se je zacel julija 2017 in bo trajal do junija 2020.

Cilji projekta

Cilj projekta CITRUSPACK je dokazati, da se trajnost in ucinkovitost lahko uporabita za kmetijske in industrijske prakse z razvojem potenciala odpadkov, da bi s svojo valorizacijo povecali dohodek kmetov / proizvajalcev v vrsto novih vrednostnih verig.

• Izvajanje krožnega gospodarstva med vsemi vpletenimi sektorji: cim bolj izkoristiti predelavo stranskih produktov stranskih produktov sokov za proizvodnjo sokov s pomocjo pilotne linije LIFE CITRUS *, ki kaže, kako se lahko naravna vlakna iz lupin uporabljajo kot poceni in naravni dodatek za ojacitev. za 100% biološke in biološko razgradljive plastenke in kozarce. Poleg tega je treba zakljuciti cikel z uporabo drugih snovi iz ostankov celuloze kot naravnih antioksidantov, pektinov ali etericnih olj v kremah, ki nadomešcajo druge spojine.
• Optimizacija ravnanja z odpadki v proizvodnji sokov citrusov z inovativnim postopkom ekstrakcije: predelava odpadkov v vir z recikliranjem odpadkov, ki se trenutno štejejo za brez vrednosti, s pridobivanjem naravnih vlaken in celuloze. Revalorizira vsaj 80% koncnega sadja agroklasta AMC (oranžna, limonina in klementina).
• Postati konkurencna rešitev na trgu za biološke in biološko razgradljive plastike: te plastike morajo biti konkurencne v paleti izdelkov z dodano vrednostjo kot vrhunski sokovi (pakiranje) ali kozmeticne kreme (embalaža in izdelek), zmanjšanje odvisnosti fosilnih virov do 100% in izboljšanje koncu življenjske dobe plastike.
• Zmanjšanje živilskih odpadkov z bolj trajnostnimi procesi preoblikovanja živil. Steklenicke za sok bodo izdelane za linijske prilagoditve, preskuse in certificiranje, vkljucno s hladno pasterizacijo in visokotlacnim procesom (HPP). HPP nevtralizira molekule, ki povzrocajo, da se sok hitreje pokvari. To omogoca, da sok, obdelan s HPP, traja do 45 dni, približno devetkrat dlje kot sveže pripravljen sok s hladnim stiskanjem, kar pomeni, da lahko potrošniki povecajo porabo casa in zmanjšajo porabo pokvarjenega soka.
• Pridobitev popolne validacije in odobritev testiranja pred normativi v okviru nove komercialne blagovne znamke, da se zagotovi tržni prevzem razvitih izdelkov. Izdelki CITRUSPACK bodo namenjeni pokrivanju vseh potreb potrošnikov in bodo pridobili vsa potrebna potrdila, vkljucno s tistimi, ki se nanašajo na preglednost in zanesljivost.
• Preizkusiti in kvantificirati tržno sprejemljivost s pomocjo izkušenj potrošnikov v trgovini s ciljem zbiranja povratnih informacij od vsaj 1000 potrošnikov.

Od rastlinskega stranskega proizvoda do steklenice

Ti rastlinski stranski proizvodi, katerih izvor temelji na transformacijskih procesih, se bodo uporabljali kot naravni dodatki za ojacitev 100% biorazgradljivih plastenk in posod. Poleg tega se cikel zakljuci z uporabo drugih elementov za sestavo krem.

Na ta nacin namerava projekt valorizirati najvec 80% surovin, ki nastanejo v procesu preoblikovanja.

Pricakovani rezultati

Na koncu projekta bodo raziskovalci in sodelujoca podjetja ponudili tri rešitve z visoko dodano vrednostjo v sektorju embalaže in kozmetike. Steklenicke za sok bodo prvi demonstrator.

“Te steklenice bodo proizvedene s pihano ekstruzijo. Želimo testirati in kolicinsko opredeliti sprejemanje potrošnikov med projektom, da bi dosegli trg”. Carolina Peñalva, koordinatorka projekta in odgovorna za pakiranje v tehnološkem centru Aitiip.

Poleg biološke in okolju prijazne steklenice morajo izpolnjevati zelo resne tehnicne zahteve.

Poleg tega bodo izdelane kreme z naravnimi dodatki iz teh stranskih proizvodov. Embalaža bo prav tako ojacana z enakim materialom kot steklenice.

Projekt

Ta projekt koordinira Aitiip in racune s partnerstvom AMC Innova Juice And Drinks S.L. (Španija), EROSKI (Španija), OWS Nv (Belgija), Plastipolis (Francija) in TECOS (Slovenija).

Citruspack je del programa LIFE, ki je edini financni instrument Evropske unije, namenjen izkljucno okolju. Njegov splošni cilj za obdobje 2004–2020 je prispevati k trajnostnemu razvoju in uresnicevanju ciljev strategije Evropa 2020 ter ustreznih strategij in nacrtov Unije za okolje in podnebje.